Nếu như một trong những mục tiêu của bạn trong năm nay là giảm cân, có được vóc người thon thả thì tin tức tốt lành đến với bạn... Nếu như một trong những mục tiêu của bạn trong năm nay là giảm cân, có được vóc người thon thả thì tin tức tốt lành đến với bạn là hãy trở thành một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là món quốc dân của họ - "kim chi". Kim chi được coi là một trong những loại thức ăn giúp giảm béo bởi lẽ nó chưa một hàm lượng chất xơ cao trong khi lượng calo lậi thấp. Vậy cách ăn kim chi thế nào thì có tác dụng giảm cân tốt nhất? 1. Hãy ăn cơm rang kim chi vào bữa tối Để không bị tăng cân, trong các bữa, đặc biệt là bửa tối, nhiều người không dám ăn nhiều cơm, bởi lẽ cơm chưa nhiều tinh bột. Tuy nhiên, trên thực tế, đã có nhiều người đã thử ăn cơm rang kim chi thường xuyên vào bữa tối, điều tuyệt vời là họ không bị lên cân. 2. Nghiên cứu cho thấy người Hàn Quốc có tỉ lệ người béo phì tương đối thấp Theo một bài báo được xuất bản bởi Viện nghiên cứu khoa học Thực phẩm và dinh dưỡng, trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc có một tỉ lệ người béo phì tương đối thấp so với các nước châu Á khác. Họ cũng chỉ ra rằg điều này là do chế độ ăn uống truyền thống của người Hàn Quốc với hàm lượng chất béo thấp và các bữa ăn với nhiều rau quả, điều này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tỉ lệ người béo phì. Và trong những cuộc thảo luận về chế độ ăn truyền thống của Hàn Quốc, kim chi đã được nêu bật và thành phần của nó như: củ cải, cải bắp/cải thảo, hành lá, tỏi đã đem đến một hàm lượng thực vật cao như thế nào. 3. Chế độ ăn uống lành mạnh với các thành phần kháng khuẩn Lượng lớn cải bắp/cải thảotrong kim chi sẽ cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể, cùng với những thành phần khác của nó sẽ thúc đẩy sức khoẻ đường ruột và giúp giảm cholesterol. Thêm vào đó, kim chi không chưa dầu và người ta cũng có thể làm ra loại kim chi có lượng natri thấp, do đó mà có lợi cho sức khoẻ. Bạn còn chần chừ gì mà không thêm kim chi vào kế hoạch giảm cân của mình nhỉ?
Tuấn Ngọc (Theo Vivawom)
